Le Département des Hauts-de-Seine et la Chambre de Métiers et de l'Artisanat ont organisé pour la septième année consécutive, le concours "Imaginez le gâteau des Hauts-de-Seine". Parrainé par Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier à Colombes, ce concours met à l'honneur le savoir-faire artisanal et les produits locaux.
La 8ème édition du concours "Imaginez le gâteau des Hauts-de-Seine" invite pâtissiers, chocolatiers et boulangers à proposer une création originale avec le chocolat comme saveur principale.
Le 1er prix du concours "Imaginez le gâteau 2025 des Hauts-de-Seine" revient à Grégoire Delachaux, Artisan du Tourisme, de l'entreprise Le Miel de Greg située à Rueil-Malmaison. Avec son gâteau Arcane, il propose une réinterprétation de la tarte aux pommes : croustillant reconstitué noisette, crémeux noisette vanille, marmelade de pomme granny smith, compotée au calvados et brunoise de pommes, pommes “pirouette” caramélisées au four, glaçage au cidre fermier.
2ème prix : Les Demoiselles, Fabienne Zacchi - réinterprétation de la tarte tatin
3ème prix : L’Observatoire, Christophe Bertrand et Mathieu Zupetti - réinterprétation de l'Opéra
4 résultats
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Destination Hauts-de-Seine
Hôtel du Département
57 rue des Longues Raies
92000 NANTERRE
