Restaurant Le Corot *

Fraîcheur, esthétisme et inventivité

Des assiettes gourmandes réalisées par Rémi Chambard

A quelques minutes de Paris, L'établissement hôtelier Les Etangs de Corot abritent un restaurant raffiné au sein duquel officie le chef Rémi Chambard. Distingué depuis 2014 par une première étoile au Guide Michelin, le chef réinvente une cuisine gastronome légère et dynamique au coeur de laquelle l'excellence des produits est une exigence. 

Cet artisan du goût propose une cuisine simple rendant hommage aux produits de saison sélectionnés avec rigueur et passion. Autour de produits tels que le homard bleu aux girolles, noix et oignons de Roscoff ou une soufflé au Grand Marnier, les plats proposés sont extrême finesse. 

La carte des vins n'est également pas en reste, de vieux millésimes de Grands Crus de Bordeaux côtoient Bourgogne blancs et rouges.

Un cadre raffiné, historique et culturel

Les jardins, le décor intime et la belle rotonde du restaurant Le Corot * confèrent aux lieux une atmosphère particulière faisant honneur à l'héritage culturel des Etangs de Corot.