La Boulangerie-pâtisserie Colbert est située ai coeur d'une rue piétonne remplie de commerces de bouche de qualité. L'équipe de Frédéric Comyn travaille uniquement des produits de qualité et de saison. Elle propose de nombreuses recettes de gâteaux savoureux et une recette d'éclair différente chaque mois. En 2019, elle a reçu le 2ème prix du Trophée du meilleur artisan boulanger-pâtissier des Hauts-de-Seine.