Christian Vautier, labellisé Artisan du Tourisme dans les Hauts-de-Seine, et son équipe vous accueille le temps d'un atelier pédagogique pour découvrir, comprendre et approfondir toutes les étapes de la fabrication de produits faits à partir de cacao.
Vous découvrirez la vie d'un atelier artisanal.
La sélection de fèves et des plantations, les types de cacaoyer, le broyage, la torréfaction ou encore la recette de ganache, tout vous sera expliqué. Pour finir, une petite dégustation de cacao sous trois formes vous sera proposé : la ganache, le macaron et la tablette.
Plein tarif : 11.5 €
AccèsDestination Hauts-de-Seine
Hôtel du Département
57 rue des Longues Raies
92000 NANTERRE
